| Das Weinbaugebiet Südafrikas ist in 12 Regionen, sog. Districts, unterteilt:
Stellenbosch, Paarl, Franschoek, Constantia, Swartland, Tulbagh, Durbanville, Olifants River, Little Karoo, Overberg, Worcester und Robertson. Im Hinblick auf die zahlreichen Regionen am Kap, zu deren bekanntesten Stellenbosch und Paarl gehören, gab es in den vergangenen Jahren neue Erkenntnisse hinsichtlich der für den Weinbau bevorzugten Gebiete. So
hat man erkannt, daß insbesondere solche Regionen mit etwas kühlerem Klima im Einfluß des atlantischen und indischen Ozeans oft die besseren Qualitäten hervorzubringen vermögen.
Die Entwicklung am Kap ist keineswegs abgeschlossen. Es gibt immer wieder neu aufbrechende Regionen, wie z.B. zur Zeit Franschhoek, das sich langsam aber sicher von einer Massenweinregion zu einer Region der Qualität wandelt. |